Feinkost Ludwig -

Catering

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Lunch Catering ab 12,00€*

*pro Person und exkl. Mwst.

Unser Quartalsangebot von Juli bis September 2017:

Weißes Kalbsfrikassee mit Steinpilzen und Pfifferlingen
dazu geschwenkte Gnocchi mit Salbeiaroma

Spaghetti mit Lauch und Hackfleisch in leichter Weißweinsauce
mit Parmesankäse geschwenkt

Schweinemedaillons auf Tomaten-Zucchinigemüse
mit Schwenkkartoffeln

Schweinefilet "sous-vide“, im Niedrigtemperaturverfahren gegart
dazu grüne Bohnen und Parmesankartoffelgratin

Hähnchenbrustgeschnetzeltes im Champignonrahm
mit gebräunten Spätzle und Sommer-Salat

Düsseldorfer Pfeffergulasch aus der Schweineschulter,
Apfelrotkohl und Kräuterkartoffelstampf

Kartoffel-Blumenkohlgratin mit geröteten Kernen
und Sauce Hollandaise

Orecchiette in pikanter Tomatensauce „al Arrabiata“
mit Basilikumpesto, Oliven und Paprika

Gratiniertes Rotbarschfilet "á la Bordelaise"
mit Butterkartoffeln und Blattspinat

Penne Rigate mit Norweger Lachs und Blattspinat in Rahmsauce

 

Weitere Gerichte finden Sie in unserer aktuellen Wochenkarte.
Für Ihre eigenen Ideen und Wünsche haben wir immer eine Lösung,
auch vegetarische und vegane Gerichte bieten wir Ihnen gerne an.

Kaltes Buffet ab 12,50€*

*pro Person, exkl. Mwst.

Unser Kaltes Buffet kann aus folgenden Bestandteile zusammengestellt werden:

Schnitzel Variationen
Partyfrikadellen 
Hähnchen Toscana
Vitello Tonnato
Pollo Tonnato
Vegetarische Antipasti Platte 
Zucchini Capaccio mit gebratenem Ziegenkäse
Gegrillte Entenbrust auf Linsensalat
Möhre-Apfel-Ingwer Salat
Mediterraner Nudelsalat
Kartoffelsalat mit Gurke und Joghurtdressing
Asiatischer Rohkostsalat mit crunchy Erdnuss Dressing

Für Ihre eigenen Ideen und Wünsche haben wir immer eine Lösung,
auch vegetarische und vegane Gerichte bieten wir Ihnen gerne an.

Die Auflistung ist kein Menüvorschlag, sondern eine Übersicht über unser Sortiment!

Belegte Brötchen ab 1,80*

*pro Hälfte, exkl. Mwst.

 

Wir bieten Ihnen klassische belegte Brötchen an. Wir liefern Ihnen 
eine Brötchen oder Brot Mischung mit verschiedenen Belägen und
kleiner Dekoration als Topping.
Eine Auswahl unserer Beläge:

Trüffelsalami
Rindersaftschinken
Italienischer Landschinken
Hausschinken (gekochter Schinken)
Lachsschinken
Putenbrust
Roastbeef
Schweinebraten
Kasslerbraten
Camembert
Frischkäse mit Radieschen
Gouda

Für Ihre eigenen Ideen und Wünsche haben wir immer eine Lösung,
auch vegetarische und vegane Gerichte bieten wir Ihnen gerne an.

Suppen & Eintöpfe

Als Begleiter im warmen Catering oder als Hauptspeise

 

Unser Quartalsangebot von Juli bis September 2017

Klare Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Gemüse
Karotten-Ingwersuppe mit Gemüsechips
Tomatencremesuppe mit Basilikumsahne
Berliner Kartoffelsuppe mit Bockwürstchen
Düsseldorfer Gulaschsuppe mit Sauerrahm
Spitzkohleintopf mit gesotteneme Rindertafelspitz und Meerretischsauce
Rheinisches Möhrengemüse mit Ludwigs Krakauer Bratwurst
Mediteraner Gemüseeintopf mit Reis und Fleischklößen
ab September: 
Samtsuppe vom Hokkaudokürbis, mit gerösteten Kürbiskernen

Natürlich bieten wir auch noch einige andere Suppen und Eintöpfe an,
sprechen Sie uns an!

Salate

Als Gläschen im Fingerfood, als Salatteller oder auch als Schüssel

 

Wir bieten Ihnen auch ein umfassendes Salat Angebot an.
Eine kleine Auswahl unseres Angebots:


aktuelle Varianten mit Pfifferlingen
Möhre-Apfel-Ingwer-Salat
Asia-Rohkostsalat mit Crunchy-Erdnuss Dressing
Bauernsalat
Klarer Kartoffelsalat mit Radieschen 
Oma's Kartoffelsalat mit Gurken und Ei 
Italienischer Nudelsalat mit hausgemachtem Pesto
Frischer Tomatensalat 
Linsensalat
Cous-Cous Salat mit Apfel-Minz Dressing
Gurkensalat
Linsen Quinoa-Salat mit frischem Dressing 

Natürlich bieten wir auch noch einige andere Salate an,
sprechen Sie uns an!

Desserts

Zu jedem Menü gehört ein süßer Abschluss

Wir bieten Ihnen auch ein umfassendes Dessert und Kuchen an.
Eine kleine Auswahl unseres Angebots:

Mousse au chocolate mit Fruchttopping
Klassische Götterspeise mit Obstgrütze und Vanillesahne
Vanillequark mit Fruchtsauce und Himbeergebäck
Panna Cotta mit Fruchtspiegel
Joghurt-Creme mit saisonalen Obsttoppings
Quarkplinsen mit Obst-Kompott
Tiramisu im Glas
Obstsalate mit Vanillesauce
Rote Grütze
Quarknockerl mit Frucht und Vanillesauce
Hausgemachter Vanille-Pudding
Kleine Stücke Kuchen
Mini Teilchen

 

Bitte beachten Sie, dass wir Desserts in der Regel nur in Kombination
mit einem unserer anderen Catering Angebote anbieten können.

Unser Cateringservice bietet Ihnen von Realisierung Ihrer Idee, über Beratung bis hin zur Bestellung
und Auslieferung das "Sorgenlos" Programm.
*Beachten Sie bitte, dass wir nur im Stadtgebiet Düsseldorf ausliefern. Abweichende Lieferorte
können Sie mit uns telefonisch absprechen.

Leihgeschirr benötigt?

Wir bieten Ihnen Geschirr für ihre Anlässe.

Wir bieten ihnen problemlos Geschirr für Veranstaltungen 
bis 80 Personen an. Sollten Sie eine größere Veranstaltung
planen, sprechen Sie uns an! Wir beliefern Sie auch individuell,
für Großveranstaltungen.

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Wir beraten Sie gerne! 0211 17 17 96 56