Feinkost Ludwig -

Catering

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Lunch Catering Quartalsplan

Unser Quartalsangebot von Juli bis September 2020:

Vorspeisen:

Frischer Pflücksalat mit gebratenen Pfifferlingen und Balsamicodressing
Hähnchen Toscana mit Baguette
Melone mit Parmaschinken
6,50€ pro Person zzgl. MwSt.

Hauptgänge:
(Mindestabnahme pro Gericht ca. 10 Personen - bei weniger sprechen Sie uns gerne an)

Limetten-Hähnchen mit Reis und Zuckererbsen-Gemüse
15,90€ pro Person zzgl. MwSt.

Schweinefilet in Paprikarahmsauce mit frischen grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln
16,90€ pro Person zzgl. MwSt.

Rinderstreifen in Teryjakisauce mit Wokgemüse und Mie-Nudeln
16,90€ pro Person zzgl. MwSt.

Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren, Gurkensalat und Petersilienkartoffeln
18,90€ pro Person zzgl. MwSt.

Fisch:

Gratinierte Lachsschnitte in Orangenpfeffersauce mit Couscous und Gemüse
17,90€ pro Person zzgl. MwSt.

Zanderfielt mit Saffransauce, gedünstetem Blattspinat und Zitronenpüree
16,90€ pro Person zzgl. MwSt.

Vegetarisch:

Currynudeln mit Babyspinat
10,50€ pro Person zzgl. MwSt.

Penne mit Hummuspesto und getrockneten Tomaten
10,50€ pro Person zzgl. MwSt.

Kartoffelpfanne mit frischen Pfifferlingen
10,50€ pro Person zzgl. MwSt.

Weitere Gerichte finden Sie in unserer aktuellen Wochenkarte.
Für Ihre eigenen Ideen und Wünsche haben wir immer eine Lösung,
auch vegane Gerichte bieten wir Ihnen gerne an.

Kaltes Buffet ab 12,50€*

*pro Person, zzgl. MwSt.

Unser Kaltes Buffet kann z.B. aus folgenden Bestandteile zusammengestellt werden:

Schnitzelvariationen
Partyfrikadellen
Hähnchen Toscana
Vitello Tonnato
Pollo Tonnato
Vegetarische Antipasti Platte
Zucchinicarpaccio mit gebratenem Ziegenkäse
Tomate-Mozzarella
Mini Wraps
verschiedene Salate
etc.

Zusätzlich können auch einige Fingerfoodartikel im kalten Buffet verwendet werden.
Für Ihre eigenen Ideen und Wünsche haben wir immer eine Lösung, gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot.

Belegte Brotwaren ab 1,80€*

*pro Stück, zzgl. MwSt.

Unsere Backwaren reichen vom klassischen belegten Brötchen bis zu Canapes:

halbe belegte Brötchen (auch als Edelbrötchen erhältlich)
halbe belegte Schnittchen (auch als Edelbrötchen erhältlich)
halbe belegte Partybrötchen
halbierte belegte Bagels
halbierte belegte Laugenstangen
Sandwichecken
Canapes

Alle Backwaren werden mit verschiedenen Belägen und
kleiner Dekoration als Topping geliefert.

Eine Auswahl unserer Beläge:
Trüffelsalami
Rindersaftschinken
Italienischer Landschinken
Hausschinken (gekochter Schinken)
Lachsschinken
Putenbrust
Roastbeef
Schweinebraten
Kasslerbraten
Camembert
Frischkäse mit Radieschen
Gouda

Gerne bieten wir Ihnen auch vegane Brotaufstriche an.
Wenn nicht explizit anders gewünscht erstellen wir Ihnen einen bunte Mischung an Belägen.

Suppen & Eintöpfe

Als Begleiter im warmen Catering oder als Hauptspeise

Unser Quartalsangebot von Juli bis September 2020

Suppen:
Käse-Lauch-Suppe
Frische Zucchinisuppe
4,90€ pro Person zzgl. MwSt.

Kartoffelsuppe wie bei Oma mit Wiener Würstchen
Orangen-Möhrensuppe mit Putenstreifen
Schnibbelbohnensuppe mit Mettwurst
5,90€ pro Person zzgl. MwSt.

Eintöpfe:

Chilli con Carne mit Reis
8,50€ pro Person zzgl. MwSt.

Kartoffel-Lauchpfanne mit Fleischklößchen
Kartoffel-Kohlrabi-Eintopf mit Schweinefleisch
9,50€ pro Person zzgl. MwSt.

Natürlich bieten wir auch noch einige andere Suppen und Eintöpfe an,
sprechen Sie uns an!

Bowls

Angerichtet in nachhaltigen Karton-Schalen mit PE Beschichtung & Deckel aus recyceltem Plastik

Ab sofort neu im Catering-Sortiment:

Ludwig´s Lachsbowl
mit Reis, in Zitrone & Limette gebeitzter Lachs, Radieschen,
Avocado, Edamame, Gurke, Karotte
& cremiger Wasabisauce

Ludwig´s Chickenbowl
mit Reis, in teriyaki mariniertes Hähnchen, bunte Paprika, Edamame,
süß-saurem Rotkohl, Ingwer, Misocreme, Sesam
& fruchtige-scharfem Mangochutney

Ludwig´s Tofubowl (vegan)
mit gelben Zucchinispaghetti, in Ingwer & Zitronengras eingelegter, geräucherter Tofu, Edamame, Rote Beete, Lauchzwiebeln, Erdnüsse, Wakame
& Sojasauce

Preis pro Bowl: 12,50 € zzgl. MwSt.

Salate

Als Gläschen im Fingerfood, als Salatteller oder auch in einer Schale

Wir bieten Ihnen auch ein umfassendes Salat Angebot an.
Eine kleine Auswahl unseres Angebots:

Möhre-Apfel-Ingwer-Salat
Asia-Rohkostsalat mit Crunchy-Erdnuss Dressing
griechischer Bauernsalat
Klarer Kartoffelsalat mit Gurken und Radicchio
Oma's Kartoffelsalat mit Gurken und Ei
mediterraner Nudelsalat mit Pesto
Nudel-Thunfisch-Salat
Frischer Tomatensalat
Linsensalat (auch mit gebr. Entenbrust möglich)
Cous-Cous Salat mit Apfel-Minz Dressing
Gurkensalat mit Joghurt- oder klarem Dressing
Linsen Quinoa-Salat mit fruchtigem Dressing
Chicorée-Salat mit Curry-Dressing
Gartensalat mit klarem Dressing
Brokkolisalat

Natürlich bieten wir auch noch andere Salate an, insbesondere Saisonale Salate.
Sprechen Sie uns gerne an!

Desserts & Kuchen

Zu jedem Menü gehört ein süßer Abschluss

Wir bieten Ihnen auch ein umfassendes Dessert und Kuchen an.
Eine kleine Auswahl unseres Angebots:

Mousse au chocolate mit Fruchttopping
Panna Cotta mit Fruchtspiegel
Joghurt-Creme mit saisonalen Obsttoppings
Tiramisu
Obstsalate mit Vanillesauce
Rote Grütze
Kleine Stücke Blechkuchen
Mini Teilchen
Mini Brownies & Blondies
Mini Donuts, Mini Muffins
kl. Quarkbällchen

Zudem derzeit saisonal:
Pistazien Couscous mit Minz-Himbeeren
Zweierlei Creme von der Schokolade mit Pfirsich
Veganer Chia-Pudding mit Blaubeere
Kirsch-Tiramisu

(Alle Desserts servieren wir standardmäßig im kleinen Glas)
Bitte beachten Sie, dass wir Desserts in der Regel nur in Kombination
mit einem unserer anderen Catering Angebote anbieten können.

Unser Cateringservice bietet Ihnen von Realisierung Ihrer Idee, über Beratung bis hin zur Bestellung
und Auslieferung das "Sorgenlos" Programm.
*Beachten Sie bitte, dass wir nur im Stadtgebiet Düsseldorf ausliefern. Abweichende Lieferorte
können Sie mit uns telefonisch absprechen.

Leihgeschirr benötigt?

Wir bieten Ihnen Geschirr für ihre Anlässe.

Wir bieten ihnen in Kombination mit unserem Catering auch Geschirr an.
Sollten Sie eine größere Veranstaltung planen, sprechen Sie bitte früh genug an.

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Wir beraten Sie gerne! 0211 17 17 96 56