Feinkost Ludwig -

Weihnachts-Menüs

 

Aufgrund des Erfolges der letzten Jahre wird es natürlich auch in diesem Jahr unsere beliebten Weihnachtsmenüs geben, wir möchten Ihnen wieder die Möglichkeit bieten ohne Stress und Aufwand ein köstliches Menü zu servieren.

Die Bestellungen können über unseren Onlineshop aufgegeben werden. Profitieren Sie von einer kontaktlosen Lieferung oder der Abholung in einer Filiale.

Die gewünschten Speisen werden von uns vorgegart und portioniert, sodass Sie im Handumdrehen mit Hilfe unserer Zubereitungsempfehlung servierfähig sind.

 

Die Gans für vier

 

Tranchiert, konfiert und luftdicht versiegelt. Mit der Gans liefern wir Apfelrotkohl, Knödel und Sauce dazu. Mit unserer Zubereitungsempfehlung gelingt das perfekte Gänseessen zuhause. Als Absacker gibt es vier kleine Killepitsch zum Anstoßen dazu.

Tipp: Die Zubereitungszeit beträgt ca. 25 Minuten.

*(konfiert) Wir garen das Fleisch im eigenen Fett. Dadurch wird es zart und die Haut, in der finalen Zubereitung bei Ihnen zu Hause, schön knusprig.

Keule oder Brust von der Gans mit Apfelrotkohl, Knödel und Sauce

 

Konfiert und luftdicht versiegelt. Mit der Keule liefern wir Apfelrotkohl, Knödel und Sauce dazu. Mit unserer Zubereitungsempfehlung gelingt das perfekte Gänseessen zuhause.

Tipp: Die Zubereitungszeit beträgt ca. 25 Minuten.

*(konfiert) Wir garen das Fleisch im eigenen Fett. Dadurch wird es zart und die Haut, in der finalen Zubereitung bei Ihnen zu Hause, schön knusprig.

 

Ochsenbäckchen mit Butterspätzle & Spitzkohl-Gemüse

Edelragout vom Hirsch mit Rosenkohl und Semmelknödel

Pourladenbrust in Weißweinsauce mit Perlgraupenrisotto

Kabeljau mit Pastinakenpüree und Kohlrabi

Veganes Gulasch mit Hafer-Serviettenknödeln

Desserts

Marzipanbratapfel mit Vanillesauce

weiße Schokoladencreme mit Granatapfel-Preiselbeerragout

Lebkuchen Panna Cotta mit Orangenspiegel

Cheesecake mit Fruchtkompott

Birnen-Schoko-Tiramisu

Vorspeisen

Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse & Walnüssen

Feldsalat mit Bresaola, Granatapfelkernen, Parmesan & Himbeer-Balsamico-Dressing

Cremige Maronensuppe

Suppe aus zweierlei Kürbis (vegan)

Klare Rinderbrühe mit Markklößchen

Hier gelangen sie direkt zu unserem Onlineshop